Esta Chuva de Janeiro parece não passar... A Fran já começa a sentir saudades dos seus passeios pelo sol bom da praia!
E para contrariar o dia cinzento lá fora, fizemos a festa cá dentro!! Brincar !!
Pois que dou por mim dentro do parque da Francisca ( sim este aqui já cheio de brinquedos) a ver a minha "Mini" ,que está cada vez mais irrequieta (Sim eu tenho noção que tem tendência a piorar), a fazer de conta que está a chorar... Sim porque assim que vou com as mãozinhas para ela, e ela pensa que é colinho bom mãmã! Aiiaiiiiii eu não consigo vê-la a chorar mesmo que a brincar! Será que os nossos filhos brincam connosco ( eu sei que sim... Isto assusta, são cinco meses...!!!).
E então que fizemos... O lanche!! ( pois que me virei para a cozinha) panquecas e Quindim, SSSiiimmm vi a Grabriela ( vejam até mão foi mau para primeira vez! E fotografias com a mãmã!!! :))
Receita de Quindim:
Ingredientes:
- 200g de côco ralado
- 500g de açúcar
- 100g de manteiga
- 2 colheres de sopa de leite
- 9 gemas de ovo e 3 ovos inteiros
Metodologia:
- Derreter a manteiga
- Juntar os ovos peneirados ao açúcar mexendo com colher de pau. ( peneirados, ou seja, passar pela peneira, para sair a película da gema que é o que confere o cheiro intenso ao ovo, mas atenção não pressionar com um garfo ou uma colher porque senão a película passa na mesma)
- Adicionar o côco (deixando um bocadinho de parte para decorar no final), a manteiga derretida e o leite.
- Continuar a mexer com colher de pau.
- Untar a forma ou forminhaa com manteiga e açúcar.
- Colocar a massa.
Levar ao forno, em banho maria, cerca de 30m, a 180ºC.
Tirar do forno, desenformar e espalhar o côco ralado por cima, e já está! Receita pelo Chef Diogo Dias de Castro.
Filhos! Isto é mesmo a melhor coisa que se pode ter!! É que não há melhor!!
E para contrariar o dia cinzento lá fora, fizemos a festa cá dentro!! Brincar !!
Pois que dou por mim dentro do parque da Francisca ( sim este aqui já cheio de brinquedos) a ver a minha "Mini" ,que está cada vez mais irrequieta (Sim eu tenho noção que tem tendência a piorar), a fazer de conta que está a chorar... Sim porque assim que vou com as mãozinhas para ela, e ela pensa que é colinho bom mãmã! Aiiaiiiiii eu não consigo vê-la a chorar mesmo que a brincar! Será que os nossos filhos brincam connosco ( eu sei que sim... Isto assusta, são cinco meses...!!!).
E então que fizemos... O lanche!! ( pois que me virei para a cozinha) panquecas e Quindim, SSSiiimmm vi a Grabriela ( vejam até mão foi mau para primeira vez! E fotografias com a mãmã!!! :))
Receita de Quindim:
Ingredientes:
- 200g de côco ralado
- 500g de açúcar
- 100g de manteiga
- 2 colheres de sopa de leite
- 9 gemas de ovo e 3 ovos inteiros
Metodologia:
- Derreter a manteiga
- Juntar os ovos peneirados ao açúcar mexendo com colher de pau. ( peneirados, ou seja, passar pela peneira, para sair a película da gema que é o que confere o cheiro intenso ao ovo, mas atenção não pressionar com um garfo ou uma colher porque senão a película passa na mesma)
- Adicionar o côco (deixando um bocadinho de parte para decorar no final), a manteiga derretida e o leite.
- Continuar a mexer com colher de pau.
- Untar a forma ou forminhaa com manteiga e açúcar.
- Colocar a massa.
Levar ao forno, em banho maria, cerca de 30m, a 180ºC.
Tirar do forno, desenformar e espalhar o côco ralado por cima, e já está! Receita pelo Chef Diogo Dias de Castro.
Filhos! Isto é mesmo a melhor coisa que se pode ter!! É que não há melhor!!
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